第205章 商业革新 (第1/2页)
秋日的朝阳洒进天地锦食新建成的商业学堂,林暖暖正站在讲台上,为来自全国各地的掌柜和学徒讲解新的经营理念。整个大堂里座无虚席,所有人都专注地听着这位年轻掌柜的独特见解。
"商业之道,不仅在于产品本身。"她的声音清亮而坚定,"更重要的是如何让好产品持续稳定地传递给顾客。在现代时我就明白,规范化的管理才是商业成功的关键。"
墙上挂着一幅巨大的商业流程图,这是她根据现代连锁经营的经验重新设计的管理体系。从原料采购到成品制作,从人员培训到顾客服务,每一个环节都清晰明了。
"看这里,"她指着图上的一个节点,"这是我们的'天机品控'体系。每一家分号都必须严格执行这个标准。只有这样,才能确保无论在哪里,顾客都能吃到同样品质的天机美食。"
台下响起一阵窃窃私语。这样的管理方式,在这个时代确实前所未有。
"林掌柜,"一位年长的掌柜站起来,"这样标准化,会不会失去点心的灵气?"
"好问题!"林暖暖微笑道,"正是因为担心这个,我们才设计了'天机传承'制度。每家分号除了基础品类,都可以根据当地特色开发新品。但是......"她眨眨眼,"必须通过总部的品鉴才能正式推出。"
就在这时,外面突然传来一阵欢呼。
"新品出炉了!"
"快去看看!"
林暖暖笑着说:"正好,让大家亲身体验一下我们的品控体系。"
所有人都跟着她来到实验厨房。只见几位学徒正在进行新品研发,每一个动作都严格按照标准流程执行。五行之力在他们指尖流转,天机美食的奥妙正在这里传承。
"看,"她指着记录本,"每一次调配的比例、火候、时间都要详细记录。这样一来,不仅能保证品质稳定,还能不断改进提升。"
"妙啊!"一位南方来的掌柜赞叹道,"这样确实能避免很多问题。"
正说着,沈玉景匆匆走来:"暖暖,太后那边来旨意了。"
林暖暖眼睛一亮:"是关于新的管理制度?"
"嗯。"沈玉景点头,"太后很赞赏这套体系,想在御膳房也推行类似的标准。不过......"
"不过什么?"
"有些老臣反对,说这样太过......"
"革新?"林暖暖轻笑,"这正常。在现代时我就知道,任何变革都会遇到阻力。但是......"她环顾四周,"你们看,现在的效果如何?"
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